E n s a l a d a D e P u l p o

I n g r e d i en t e s:

• 200gr de pulpo o rejo cocido.
• Rúcula y canónigos.
• 1 tomate.
• 1 aguacate.
• 40gr queso de cabra.
• 1 huevo cocido.
• AOVE.

P r e p a r a c i ó n:

1. Cortamos todos nuestros ingredientes.
2. Ponemos a cocer 1 huevo durante 7 min. (tiempo perfecto para quede la yema líquida.
3. Montamos nuestra ensalada.
4. Aliñamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y perejil.