F i d e g u a

I n g r e d i e n t e s:

• 40gr Fideos fideuá.
• 30gr de calamares.
• 30gr de mejillones.
• 30gr de atún.
• ¼ de cebolla.
• ¼ de pimiento rojo.
• AOVE.
• Caldo de pescado.
• Sal.
• Azafrán.

P r e p a r a c i ó n:

1. Picamos la cebolla, los pimientos y los sofreímos con una cucharada de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.
2. Añadimos el calamar, las gambas, los mejillones y el atún y sofreímos.
3. Echamos los fideos y removemos.
4. Añadimos el caldo de pescado y el azafrán.
5. Lo dejamos cocinar hasta que los fideos estén hechos y melosos, y servimos.