N u g g e t s

I n g r e d i e n t e s:

• 700gr de pechuga de pollo.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de hierbas provenzales.
• 20 avellanas tostadas.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharada de vinagre.
• 80gr de mozzarella.
• 2 cucharadas de AOVE.
• Sal y pimienta.
• Huevo.
• Pan rallado.

P r e p a r a c i ó n:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea fácil de manipular. *Podemos ayudarnos de una batidora.*
2. Con las manos húmedas vamos dando forma a nuestros nuggets.
3. Los pasamos por huevo batido y los empanamos con el pan rallado.
4. Si los queremos mas crujientes podemos hacer un segundo empanado.
5. Los horneamos con el horno previamente precalentado a 200ºC durante 20 minutos.
6. Les damos la vuelta para que se cocinen por ambos lados.