Nuestra miel está extraida de forma natural y artesanal, sin ningún proceso industrial o químico, en un pequeño colmenar del interior de Alicante.

Nuestras abejas recolectan el polen y el néctar a partir de flores silvestres de la zona, mayormente romero, tomillo, brezo, carrasca o zarzamora. Por esta razón se denomina comúnmente como Miel de Montaña y su composición, color y aroma dependen de la época de floración. Normalmente de cristalización lenta.